338.43Agricultura como una rama de la economía. Economía de los productos alimenticios
Nota de contenido:
1. Comercialzación, consumo y desarrollo económico - 2. Movimineto y manipulación del ganado - 3. Organización de los sacrificios - 4. Elaboración y utilización de subroductos de matadero - 5. Conservación, almacenamiento y transporte de la carne - 6. Empresas y servicios de comercialización - 7. La comercialización de las exportaciones - 8. Participación gubernamental en la comercialización del ganado y de la carne - 9. Precios y políticas de precios - 10. Evaluación de la eficiencia, márgenes y mejoras