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1. Conceptos introductorios – 2. Sujetos participes del mercado de granos. Registros que los alcanzan – 3. Transporte – 4. Pesaje y recepción en plantas de operadores – 5. Documentación del depósito de granos – 6. Compraventa/consignación de granos – 7. Retiros y transferencias de granos – 8. Regímenes de información y registración de operaciones de granos – 9. Otros regímenes de interés para el sector – 10. Casos controvertidos y consultas frecuentes – 11. Datos útiles