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inInvenio > Año 4, Nº 7 (dic. 2001) . - pp. 127-136 Aplicación de HACCP en la elaboración de jamón crudo / Virginia Cousté en Invenio, Año 4, Nº 7 (dic. 2001) TEXTO IMPRESO Virginia Cousté 2001 pp. 127-136 Español (spa) Ubicación: H3 INV 7 [artículo]  [artículo]

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