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inInvenio > Año 4, Nº 7 (dic. 2001) . - pp. 127-136
Título : Aplicación de HACCP en la elaboración de jamón crudo
Tipo de documento: TEXTO IMPRESO
Autores: Virginia Cousté
Fecha de publicación: 2001
Artículo en la página: pp. 127-136
Idioma : Español (spa)
Link: https://biblioeco.unsa.edu.ar/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27845
Ubicación : H3 INV 7
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