338.439Economía de la producción y provisión de alimentos. Economía de la industria alimentaria. Aspectos económicos de la alimentación. Abastecimiento. Oferta (Carne, leche...)
Nota de contenido:
1. La industria salarial – 2. La actividad ganadera – 3. Las faenas – 4. Los distintos rubros de la producción salarial – 5. Los contratos para la venta de la producción de Santa Cándida – 6. El trabajo – 7. Comercio exterior – 8. La provisión de sal – 9. Intervención directa de Urquiza en los negocios – 10. Algunos aspectos sobre navegación –
