| Título : |
SETASALTA S.H.Producción y comercialización de champiñones. |
| Tipo de documento: |
TEXTO MANUSCRITO |
| Autores: |
Yamila Inés Almiron ; Rodrigo Juan Gabriel Sarmiento ; Roland Sergio Luza, Director de tesis |
| Editorial: |
Salta : Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Sociales |
| Fecha de publicación: |
2014 |
| Número de páginas: |
197 p. |
| Dimensiones: |
30 cm. |
| Material de acompañamiento: |
1 CD |
| Nota general: |
Seminario Práctica Profesional
Cátedra: Contabilidad II/III
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| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
CONTABILIDAD
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| Clasificación: |
657 Contabilidad |
| Resumen: |
El presente trabajo trata acerca de un tipo de producción no explotada en nuestra provincia en la actualidad: la producción de champiñones. Se espera que este trabajo sirva de guía para futuros emprendedores, ya que se trata de un producto cuya demanda y participación en el mercado ha ido en aumento en los últimos años.
SetaSalta S.H. es una empresa que pretende ser líder en la producción y comercialización de champiñones frescos de la región del Noroeste Argentino. El destino de la producción son los locales gastronómicos de la ciudad de Salta, cuya demanda actualmente es cubierta por distribuidores locales como producción de origen pampeana, especialmente proveniente de productores ubicados en la provincia de Buenos Aires.
La empresa se ubica en La Calderilla, departamento de la Caldera y contratará mano de obra local para realizar la producción y brindará la capacitación necesaria para el manejo más eficiente de los recursos asegurando la obtención de un producto de calidad.
Los proveedores de las materias primas principales también son locales: cabañas de Rosario de Lerma y los productores de trigo de la zona de Anta, a excepción de los productores de micelio que se radican en la ciudad de Buenos Aires. |
| Nota de contenido: |
1. El cultivo d hongos - 2. Investigación del mercado - 3. Producto y proceso productivo - 4. Recursos materiales y fuerza laboral - 5. Evaluación económica y financiera - 6. Organización legal - 7. Información contable - 8.Ética de la empresa |
| Link: |
http://www.biblioeco.unsa.edu.ar/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27 |
| Ubicación : |
S657 A449/1118 |
