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Aplicación de HACCP en la elaboración de jamón crudo en Invenio, Año 4, Nº 7 (dic. 2001) TEXTO IMPRESO Virginia Cousté 2001 pp. 127-136 Español (spa)
in Invenio > Año 4, Nº 7 (dic. 2001) . - pp. 127-136Ubicación: H3 INV 7
