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inRevista de la Facultad de Ciencias de la Salud > Vol. 2, Nº 10 (dic. 2017) . - pp. 32-39 Goma arábiga, un ingrediente funcional para la formulación de productos saludables / Jimena Cecilia Alcocer en Revista de la Facultad de Ciencias de la Salud, Vol. 2, Nº 10 (dic. 2017) TEXTO IMPRESO Jimena Cecilia Alcocer, Autor ; Noelia Fernanda Paz, Autor ; Pablo Agustín Garay, Autor ; Enzo Goncalvez de Oliveira, Autor ; Fernando Villalva, Autor ; Carolina Antonela Curti, Autor ; M. A. Rivas, Autor ; Adriana Noemí Ramón, Autor 2017 pp. 32-39 Español (spa) Ubicación: H614 REV v2.n10 [artículo]  [artículo]

inRevista de la Facultad de Ciencias de la Salud > Vol. 2, Nº 10 (dic. 2017) . - pp. 47-53 Harina de algarroba negra (Prosopis nigra): propiedades nutricionales y utilización en productos alimenticios / Verónica Nancy Miranda en Revista de la Facultad de Ciencias de la Salud, Vol. 2, Nº 10 (dic. 2017) TEXTO IMPRESO Verónica Nancy Miranda, Autor ; Pablo Agustín Garay, Autor ; Enzo Goncalvez de Oliveira, Autor ; Adriana Noemí Ramón, Autor ; Andrea Paula Cravero Bruneri, Autor ; Fernando Villalva, Autor 2017 pp. 47-53 Español (spa) Ubicación: H614 REV v2.n10 [artículo]  [artículo]

inRevista de la Facultad de Ciencias de la Salud > Vol. 2, Nº 10 (dic. 2017) . - pp. 40-46 Inulina y su relación con la prevención de la obesidad y patologías asociadas / V. E. Cruz en Revista de la Facultad de Ciencias de la Salud, Vol. 2, Nº 10 (dic. 2017) TEXTO IMPRESO V. E. Cruz, Autor ; Noelia Fernanda Paz, Autor ; Jimena Cecilia Alcocer, Autor ; Enzo Goncalvez de Oliveira, Autor ; Fernando Villalva, Autor ; Pablo Agustín Garay, Autor ; Carolina Antonela Curti, Autor ; M. A. Rivas, Autor ; Adriana Noemí Ramón, Autor 2017 pp. 40-46 Español (spa) Ubicación: H614 REV v2.n10 [artículo]  [artículo]

inRevista de la Facultad de Ciencias de la Salud > Vol. 2, Nº 10 (dic. 2017) . - pp. 13-19 Valor agregado del suero lácteo en la industria alimentaria / Pablo Agustín Garay en Revista de la Facultad de Ciencias de la Salud, Vol. 2, Nº 10 (dic. 2017) TEXTO IMPRESO Pablo Agustín Garay, Autor ; Fernando Villalba, Autor ; Jimena Cecilia Alcocer, Autor ; Verónica Nancy Miranda, Autor ; Carolina Antonela Curti, Autor ; Franco Darío Della Fontana, Autor ; Enzo Goncalvez de Oliveira, Autor ; Noelia Fernanda Paz, Autor ; Adriana Noemí Ramón, Autor 2017 pp. 13-19 Español (spa) Ubicación: H614 REV v2.n10 [artículo]  [artículo]

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