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inRevista de la Facultad de Ciencias de la Salud > Vol. 1, Nº 1 (dic. 2011) . - pp. 17-29 Proyecto: Ingredientes no tradicionales para el desarrollo de alimentos funcionales / María Isabel Margalef en Revista de la Facultad de Ciencias de la Salud, Vol. 1, Nº 1 (dic. 2011) TEXTO IMPRESO María Isabel Margalef, Autor ; M. H. Gómez, Autor ; Marta Julia Jiménez, Autor ; G. A. Valdez, Autor ; F. Castillo, Autor ; L. Estrada, Autor ; P. Argenti, Autor ; A. Bonomo, Autor ; G. Bonfiglio, Autor ; V. Burgos, Autor ; Ana María Jury, Autor ; A. L. González, Autor 2011 pp. 17-29 Español (spa) Ubicación: H614 REV v1.n1 [artículo]  [artículo]

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