1. Marco teórico de la actividad agropecuaria - 2. La ganadería como bien de cambio - 3. La ganadería como bien de uso - 4. Análisis de la situación de la ganadería y los tambos en la República Argentina y en Salta - 5. Sistema fiscal de trazabilidad animal - 6. Aplicación práctica de la Resolución Técnica Nª22 en la comercialización de reses - 7. La implicancia de la Responsabilidad Social Empresarial en la actividad agropecuaria -