1. Las sociedades indígenas y la conquista - 2. El modelo clásico colonial - 3. Las reformas borbónicas y las tensiones del mundo agrario - 4. La revolución de independencia y la expansión ganadera - 5. Desierto y Nación: cambios y continuidades entre 1850 y 1880 - 6. La conformación básica del agro moderno 1880-1914 - 7. La evaluación del sector agropecuario entre la primera guerra mundial y la gran depresión internacional 1914-1929 - 8. La gran depresión y la crisis - 9. La declinación de la agricultura Pampeana 1940-1952 - 10. La recuperación de la agricultura Pampeana y la culminación de la vigencia del sistema tradicional de arrendamientos - 11. Los cambios de las políticas macroeconómicas y su impacto sobre el sector agropecuario 1970-2000
