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| TÃtulo : |
Proyecto: Ingredientes no tradicionales para el desarrollo de alimentos funcionales |
| Tipo de documento: |
TEXTO IMPRESO |
| Autores: |
MarÃa Isabel Margalef, Autor ; M. H. Gómez, Autor ; Marta Julia Jiménez, Autor ; G. A. Valdez, Autor ; F. Castillo, Autor ; L. Estrada, Autor ; P. Argenti, Autor ; A. Bonomo, Autor ; G. Bonfiglio, Autor ; V. Burgos, Autor ; Ana MarÃa Jury, Autor ; A. L. González, Autor |
| Fecha de publicación: |
2011 |
| ArtÃculo en la página: |
pp. 17-29 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Link: |
https://biblioeco.unsa.edu.ar/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=61789 |
| Ubicación : |
H614 REV v1.n1 |
in Revista de la Facultad de Ciencias de la Salud > Vol. 1, Nº 1 (dic. 2011) . - pp. 17-29
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