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Alimentos y bebidas DOCUMENTO ELECTRÓNICO José Luis Feijoó, Compilador ; Mónica Laura GarcÃa ; MarÃa Claudia Degrossi 2a. ed. Buenos Aires : Ugerman Editor 2018 HotelerÃa, GastronomÃa y Turismo 355 p. E-book disponible para toda la Comunidad Universitaria de la Facultad de Ciencias Económicas por medio de la suscripción anual a la Plataforma E-libro Español (spa) Alimento ; Bebida ; HOTELES Documentos electrónicos
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